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燒烤可以經(jīng)常吃嗎

患者:男,40歲 提問(wèn)于2018-04-07 20:47

病情描述:
對(duì)我們中年人來(lái)說(shuō)最頻繁的聚餐就是吃燒烤喝啤酒,燒烤可以經(jīng)常吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
其實(shí)燒烤是最不健康的飲食。肉類(lèi)經(jīng)過(guò)燒烤,食物的性質(zhì)偏向燥熱,容易讓人上火。吃燒烤容易感染寄生蟲(chóng),埋下患腦囊蟲(chóng)病的隱患。另外,燒烤時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì),能誘發(fā)胃癌、腸癌、呼吸道疾病等。
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