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殺菌蔬菜有哪些

患者:女,24歲

病情描述:
我今天幫媽媽買菜,她叫我多買點(diǎn)殺菌的蔬菜,殺菌的蔬菜有哪些?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
殺菌蔬菜多指具有刺激性氣味并含有豐富的植物廣譜殺菌素,對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒都有殺滅和抑制作用的蔬菜,如:蔥、姜、蒜、韭菜、洋蔥、辣椒等。夏天多吃殺菌蔬菜可幫助大家有效預(yù)防腸道傳染病。
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