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菜花有什么功效呢

患者：男，45歲 提問于2018-04-08 19:04

病情描述:
我老婆每周都會(huì)買菜花回來，菜花有什么功效呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菜花的脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養(yǎng)素，對(duì)抵御癌癥發(fā)揮了強(qiáng)效作用。請(qǐng)關(guān)注美容護(hù)膚指南:aamrhfzn 需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養(yǎng)成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時(shí)間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
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