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雞肝西紅柿湯怎么做?

患者:女,26歲

病情描述:
周末在家來(lái)做一道補(bǔ)血的湯,聽(tīng)說(shuō)雞肝西紅柿湯可以滋補(bǔ),什么食材該怎么做?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
原料有雞肝、西紅柿各200克,水發(fā)木耳12枚,熟豬油30克,鮮湯700克,味精1克,精鹽3克,胡椒粉0.5克。做法:先將西紅柿洗凈切片,雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上,加入鮮湯燒開(kāi),下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋,佐餐食用,可以補(bǔ)血補(bǔ)氣。
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