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壞包裝了的食品營養(yǎng)會被破壞嗎？

患者：男，17歲 提問于2018-04-08 20:07

病情描述:
今天在小賣部買了袋榨菜，發(fā)現(xiàn)包裝袋壞了個小口，我聞了聞，發(fā)現(xiàn)味道沒壞，這樣的食品本身的營養(yǎng)是不是不會被破壞呀？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人都是以為食品的包裝不用吃到嘴里就無所謂。但好的包裝是保證食品在運輸和銷售過程中不受污染和環(huán)境溫度影響的。如果包裝受損，那么食品就容易氧化，質量也會受到相應影響，這樣的“便宜”還是不劃算的。
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