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紫菜雞蛋湯怎么做好吃?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-04-21 14:33

病情描述:
曾經(jīng)在飯店喝過(guò)紫菜雞蛋湯,感覺(jué)非常清淡爽口,今天我也想自己動(dòng)手做一做,怎么做好吃?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紫菜雞蛋湯是一個(gè)非常省時(shí)間的美食,就是用雞蛋一個(gè),紫菜一把,在沸水中放下,幾分鐘就好了,加上一點(diǎn)橄欖油,一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可,有蔥花點(diǎn)綴更妙。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量超過(guò)海帶,并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紫菜雞蛋湯營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的,想要做的好吃點(diǎn),就要注意方式方法。多的時(shí)候可以將紫菜掰成小塊,然后調(diào)一些淀粉汁。以后加得菜和雞蛋汁調(diào)配,并且加入勾兌好的水淀粉,該適當(dāng)?shù)奶砑右恍┱{(diào)料,這樣做出來(lái)的紫菜湯還是比較好的,而且營(yíng)養(yǎng)也比較豐富。
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