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怎么吃蔬菜比較好?

患者:男,42歲

病情描述:
聽說多吃蔬菜對身體健康有很多的好處,并且還能夠預(yù)防各種疾病,怎么吃蔬菜比較好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在日常飲食中,應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)臄z入一些蔬菜,蔬菜不僅可以給人體補(bǔ)充膳食纖維,并且還有抗氧化和抗衰老的作用,該吃蔬菜的時(shí)候,最好是盡量水煮,或者是涼拌,而避免長時(shí)間的燉。
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