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鷹嘴豆可以用來(lái)打豆?jié){嗎？

患者：女，35歲 提問(wèn)于2018-04-13 15:37

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)鷹嘴豆非常香，不知道可不可以做成豆?jié){喝，鷹嘴豆可以用來(lái)打豆?jié){嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鷹嘴豆成熟干燥的種子味道香濃，可以做零食食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益健康。也可以做成豆?jié){引用。杏仁鷹嘴豆豆?jié){：富含優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素E含量高，有潤(rùn)肺止咳的功效
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