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小麥胚芽有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

患者:女,30歲 提問于2018-04-17 13:24

病情描述:
總是聽到醫(yī)生說(shuō)小麥胚芽具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那具體都有些什么營(yíng)養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
小麥胚芽是小麥的核心和生命,植物稱為胚,相當(dāng)于動(dòng)物的胎盤。它雖然僅占麥粒重量的2%,但營(yíng)養(yǎng)卻占整個(gè)麥粒的97%,其中蘊(yùn)藏著50多種人體所需豐富營(yíng)養(yǎng)及一些還未被當(dāng)今科學(xué)發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,小麥胚芽對(duì)人體健康的神奇作用,為世界所公認(rèn)。
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