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湯怎么喝才營(yíng)養(yǎng)?

患者:女,54歲

病情描述:
婆婆平時(shí)很喜歡煲湯,我也喜歡喝,但就是不喜歡吃渣,這樣營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多人喜歡煲湯喝,卻將食材棄去,實(shí)際上湯中的營(yíng)養(yǎng)成分是很少的,營(yíng)養(yǎng)的精華還是在渣里。建議:盡量少吃市售熟食,或搭配新鮮蔬菜吃。喝湯時(shí)也吃渣。
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