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什么是葉黃素？

患者：男，30歲 提問(wèn)于2018-04-17 15:36

病情描述:
聽(tīng)朋友說(shuō)，食物里面含有大量的葉黃素，可什么是葉黃素？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
葉紅薯是食物里面稀有的物質(zhì)。葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果與某些藻類(lèi)生物中的天然色素，它屬于類(lèi)胡蘿卜素族物質(zhì)，是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。
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