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蘆筍為什么能醒酒呢?

患者:女,33歲

病情描述:
蘆筍為什么能醒酒呢?蘆筍含有哪些物質(zhì)是醒酒的?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
實驗發(fā)現(xiàn),蘆筍含有大量的氨基酸可刺激這些關(guān)鍵酶的作用,快速將酒精代謝為無毒醋酸鹽,進(jìn)而加速酒精分解。飲酒吃來一盤白灼蘆筍,仿佛提前服用了解酒藥。
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