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涼拌茼蒿有什么功效?

患者:男,41歲

病情描述:
涼拌茼蒿是夏季很常見的一到菜肴,這道菜對人體有什么功效呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
茼蒿用清水沖洗干凈后,放入熱水鍋中焯洗一下,撈起來瀝干、備用;裝有茼蒿的碗里,淋一點香油,根據(jù)個人口味,加適量的鹽和醋即可。涼拌茼蒿具有增進食欲、美容養(yǎng)顏、幫助蛋白質(zhì)脂肪的代謝的功效。
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