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冷凍食物直接吃可以嗎

患者:女,25歲

病情描述:
家里冰箱經(jīng)常有食物還沒吃完的,冷凍的是不是都沒事,直接吃可以嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不少細(xì)菌在冷藏、冷凍條件下不會死亡,有的細(xì)菌則喜歡在低溫下生活、繁殖,例如使人發(fā)生嚴(yán)重腹瀉、失水的嗜鹽菌,可以在零下20攝氏度生存11周之久。所以,冰箱里存放的食物應(yīng)盡快吃完。
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