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經(jīng)常吃燒烤對(duì)身體好嗎?

患者:女,31歲

病情描述:
我很喜歡吃燒烤,基本每個(gè)星期都要吃一次,經(jīng)常吃燒烤對(duì)身體好嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
絕對(duì)不要這么頻繁的吃燒烤。油炸、燒烤、煙熏等高溫烹調(diào)可產(chǎn)生某些致癌物質(zhì)如雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴等,應(yīng)盡量避免或減少這類烹調(diào)加工方式,減少致癌物質(zhì)的攝入。
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