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吃維生素C后可以吃蝦嗎?

患者:男,32歲

病情描述:
我剛剛吃了維生素C,媽媽晚上煮了些蝦,我可以吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
服用維生素C前后2小時內(nèi)不能吃蝦。因為蝦中含量豐富的銅會氧化維生素C,令其失效;同時,蝦中的五價砷成分還會與維生素C反應(yīng)生成具有毒性的“三價砷”。
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