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胡蘿卜炒肉這道菜有什么功效？

患者：男，28歲 提問(wèn)于2018-04-19 17:06

病情描述:
美食節(jié)目上說(shuō)胡蘿卜炒肉這道菜保健作用非常好，這道菜有什么功效呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
由于類(lèi)胡蘿卜素是脂溶性的，與肉類(lèi)搭配，可以讓類(lèi)胡羅素的可用量增加數(shù)倍。而肉類(lèi)又是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，是構(gòu)成身體的重要原料，與胡蘿卜協(xié)手維持視力健康。
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