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糙米應該怎樣食用?

患者:男,29歲

病情描述:
糙米是一種非常健康的粗糧,這種糧食應該怎樣食用呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
糙米中的蛋白質脂肪、維生素含量都非常高,糙米適合一般人群食用,但由于糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜,然后連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時以上。
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