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為什么全麥饅頭越嚼越香?

患者:女,27歲

病情描述:
因?yàn)橛刑悄虿∷赃@段期間就經(jīng)常會(huì)吃全麥饅頭,但是我發(fā)現(xiàn)這個(gè)全麥饅頭吃起來(lái)的時(shí)候越嚼越香,這是為什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
全麥饅頭中保留了小麥的所有的物質(zhì),所以麥香會(huì)更濃,并且在翹起來(lái)的時(shí)候,也會(huì)越嚼越香,尤其是在烘烤之后也會(huì)比普通的饅頭更好吃一些,
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