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吃腐竹可以補(bǔ)腦的嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
孩子平時(shí)不喜歡吃腐竹,不知道平時(shí)吃腐竹可以補(bǔ)腦的嗎?
共1個(gè)回答
張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
腐竹具有良好的健腦作用,它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)?,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆?lèi)或動(dòng)物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。
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