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低脂低熱量高蛋白的食物有哪些？

患者：男，39歲 提問(wèn)于2025-07-01 14:50

病情描述:
我以前很喜歡吃一些垃圾食品，導(dǎo)致現(xiàn)在有點(diǎn)胖，現(xiàn)在的我為了追求健康，我想知道低脂低熱量高蛋白的食物有哪些呢？
共1個(gè)回答
居寶芹 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
淮北礦工總醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

低脂低熱量高蛋白的食物有雞胸肉、蝦仁、雞蛋清等，適合需要控制體重或增肌的人群食用。

雞胸肉是常見的低脂高蛋白肉類，脂肪含量低且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，適合水煮或烤制。蝦仁屬于海鮮類食物，蛋白質(zhì)含量高且熱量較低，含有豐富的不飽和脂肪酸。雞蛋清幾乎不含脂肪，蛋白質(zhì)吸收利用率高，可直接煮熟或用于制作蛋白煎餅。這些食物在烹飪時(shí)應(yīng)避免油炸或添加過(guò)多油脂，以保留其營(yíng)養(yǎng)特性并控制熱量攝入。部分人群可能對(duì)海鮮或蛋類過(guò)敏，需根據(jù)自身情況調(diào)整飲食選擇。

日常飲食中可搭配西藍(lán)花、燕麥等膳食纖維豐富的食物，有助于增強(qiáng)飽腹感并均衡營(yíng)養(yǎng)攝入。

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