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吃大蒜有什么益處?

患者:女,22歲

病情描述:
從小最不喜歡吃大蒜,可是媽媽總說吃大蒜很好,那吃大蒜有什么益處啊?
共1個回答
范存剛 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 神經(jīng)外科
大蒜是一種非常好的健康食品,對人體有諸多益處。大腦活動的能量來源要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身不含大量的維生素B1,但可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要比維生素B1強(qiáng)得多,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
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