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怎么辨別面條加入硼砂了?

患者:女,31歲

病情描述:
我很擔(dān)心會(huì)買到那種加入了硼砂的面條,怎么鑒別面條加入了硼砂?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有一些商家在制作面條的時(shí)候會(huì),為了讓面條更筋道,所以加入硼砂,可以在購(gòu)買的時(shí)候就需要當(dāng)心,如果面條的顏色發(fā)白,手感比較光滑,煮熟之后特別筋道,這樣的面條極有可能是加入了硼砂。
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