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花菜的營養(yǎng)價值有哪些?

患者:女,39歲

病情描述:
都說花菜好吃又營養(yǎng),花菜有哪些營養(yǎng)價值呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
近代科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),花菜等甘藍(lán)類蔬菜中,含有多種吲哚類衍生物,這些物質(zhì)能增加機(jī)體對致癌物質(zhì)苯并芘和甲基苯蒽的抵抗能力,因而具有抗癌功效。所以,癌癥病人宜食之。
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