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植物性食物可以補(bǔ)鐵嗎

患者:男,20歲 提問(wèn)于2018-04-25 18:31

病情描述:
今天學(xué)校組織志愿獻(xiàn)血,獻(xiàn)完血之后交代我們要多吃含鐵量高的食物,那植物性食物可以補(bǔ)鐵嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
以獻(xiàn)血400毫升計(jì)算,其血紅蛋白含量為48克(以正常血紅蛋白濃度為120克/升計(jì)),血紅蛋白含鐵量為0.34%,故獻(xiàn)血400毫升共損失鐵163毫克。已知每100克干大棗含鐵量為2.3毫克,吸收率以5%計(jì)算,則如果獻(xiàn)400毫升血損失的鐵全部用大棗補(bǔ)充的話(huà),則需要吃干大棗141.7千克。結(jié)論是很明確的:靠吃植物性食物補(bǔ)鐵,完全是不現(xiàn)實(shí)的。
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