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哪些豆制品更補(bǔ)鈣?

患者:女,25歲

病情描述:
這幾天想給家人多做一些補(bǔ)鈣的豆制品,哪些豆制品的含鈣量更多呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
建議你選擇添加過凝固劑的豆制品。豆腐中鈣的含量遠(yuǎn)超過黃豆以及豆?jié){、腐竹等未添加含鈣凝固劑的豆制品。而且,凡像豆腐一樣使用含鈣凝固劑的大豆制品,如干豆腐、豆腐絲、素雞、豆腐皮等都含有較多的鈣。
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