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動(dòng)物內臟營(yíng)養價(jià)值高嗎？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-04-30 19:01

病情描述:
動(dòng)物內臟我常吃，比如說(shuō)豬心豬肺或者是豬肚，可是這些食物的營(yíng)養價(jià)值高嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
常吃動(dòng)物的內臟，能補充對人體有益的鐵元素。動(dòng)物內臟（比如豬肝、豬腎等）含有豐富的營(yíng)養，如蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素A、微量元素等，而且價(jià)格普遍比較便宜（至少比肉便宜），具有很高的營(yíng)養性?xún)r(jià)比，所以曾一度被營(yíng)養工作者們廣泛推薦。
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