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食用油也需要經(jīng)常換品種嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
一直用一種食用油會對身體有傷害嗎?需要經(jīng)常換品種嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食用油不能長期只用一個品種。食用油品種單一也是很大的問題,很多家庭長期食用某一種食用油(花生油、豆油、菜籽油、色拉油等),這不符合食物多樣化原則,而且沒有一種油是完美的,應經(jīng)常更換烹調油的種類,食用多種植物油。
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