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芹菜的葉子可以吃嗎？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-05-02 20:40

病情描述:
我吃芹菜的時(shí)候總是要把葉子扔掉，芹菜的葉子可以吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
芹菜的葉子也是可以吃的。芹菜葉中所含芹菜素（336.2mg/100g）比芹菜莖含芹菜素（162.7mg/100g）更多，兩者差2倍，所以吃芹菜不要丟棄芹菜葉。
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