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怎樣喝牛奶更有利于鈣的吸收呢

患者:女,8歲

病情描述:
我想通過給小孩喝牛奶來給他補鈣,怎樣喝牛奶更有利于鈣的吸收呢?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

牛奶中的鈣吸收效率可通過合理搭配飲食與調(diào)整飲用方式提升。

空腹飲用牛奶可能降低鈣的吸收率,建議搭配主食或其他食物一同攝入。牛奶中的鈣在酸性環(huán)境下更易溶解,餐后胃酸分泌充足時飲用效果更佳。避免與高草酸食物如菠菜、竹筍同食,草酸會與鈣結(jié)合形成難吸收的沉淀物。維生素D能促進鈣的轉(zhuǎn)運,飲用牛奶后適當(dāng)戶外活動有助于皮膚合成維生素D。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或酸奶,發(fā)酵過程分解了部分乳糖且保留了鈣含量。加熱牛奶時溫度不宜超過70攝氏度,高溫可能導(dǎo)致乳清蛋白變性影響吸收。

日??纱钆涓缓S生素K的西藍花或堅果,幫助鈣沉積于骨骼。

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