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哪種食物的鋅含量比較高呢

患者:女,31歲

病情描述:
醫(yī)生建議我要補鋅,哪種食物的鋅含量比較高呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牡蠣、牛肉、南瓜籽等食物含鋅量較高。

牡蠣是鋅含量最豐富的天然食物來源,每100克可提供超過70毫克的鋅,且其含有的動物性鋅更易被人體吸收利用。瘦牛肉不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克約含4-8毫克鋅,同時提供血紅素鐵等營養(yǎng)素。南瓜籽作為植物性鋅的優(yōu)質(zhì)來源,每100克含鋅約7-10毫克,適合素食者補充,但需注意植物性鋅的吸收率相對較低。其他含鋅食物還包括奶酪、腰果、扁豆等,但含量略低于前述三種食物。

日常飲食中建議通過多樣化搭配提升鋅攝入效率,動物性與植物性食物組合食用效果更佳。

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