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哪些水果含多酚類物質(zhì)最多呢?

患者:女,30歲 提問于2018-04-24 19:03

病情描述:
我喜歡吃水果,聽說很多水果都含有多酚類物質(zhì),那哪些水果含原花青素等多酚類物質(zhì)較多呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
一個(gè)大致的規(guī)律是,水果的顏色越深,則原花青素含量越多。藍(lán)莓、桑葚、櫻桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深紅色水果是原花青素含量的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鮮棗、柿子等紅黃顏色水果雖然含原花青素不多,但含有豐富的胡蘿卜素,同樣具有很好的抗氧化作用。
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