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吃川菜健康嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
現(xiàn)在有各種菜館,川菜館到處可見,吃川菜健康嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
川菜館能量、蛋白質(zhì)、脂肪、蔬菜和油、鹽的攝入量均為最高;京魯菜館谷類攝入量最高,魚類和鹽攝入量最低;淮揚(yáng)菜館豆及豆制品的攝入量最高;粵菜館能量、蛋白質(zhì)、脂肪和鹽的攝入量最低。由此可見,吃川菜整體上最不健康。
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