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牛奶有什么特別之處呢？

患者：女，32歲

病情描述:
牛奶營(yíng)養(yǎng)高，很多人都喝，它有什么特別之處呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然飲品，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。

牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白包含人體所需的全部必需氨基酸，消化吸收率較高，有助于維持肌肉和組織的健康。鈣是骨骼和牙齒的主要構(gòu)成成分，牛奶中的鈣磷比例適宜，配合維生素D能促進(jìn)鈣的吸收利用。牛奶還含有維生素B2、維生素B12等B族維生素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能和紅細(xì)胞生成有重要作用。乳糖是牛奶中的主要碳水化合物，能為人體提供能量，但部分人群可能存在乳糖不耐受的情況。牛奶中的脂肪以飽和脂肪酸為主，適量攝入對(duì)健康有益。

日常飲用牛奶時(shí)建議選擇巴氏殺菌或超高溫滅菌的乳制品，避免飲用未經(jīng)處理的生鮮乳，乳糖不耐受者可選擇低乳糖或無(wú)乳糖牛奶。

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