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大蒜有什么特性?

患者:女,25歲

病情描述:
吃涼菜時(shí)放些大蒜可以調(diào)味,那么大蒜有什么特性呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
眾所周知大蒜的味道特別大,吃到口中,味道久久不散。大蒜,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣, 性溫,味辛平;入脾、胃、肺經(jīng),有刺激性氣味,可食用或供調(diào)味,亦可入藥。
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