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柿餅上的白霜是什么?

患者:男,28歲 提問于2018-05-01 20:30

病情描述:
每次買柿餅的時候,上面都有層白霜,這是什么東西呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
柿餅的外層會有一層白色的粉末,這種粉末叫做柿霜,柿霜是柿子的糖蓋表皮形成的,它不僅對人體沒有害處,并且還有補益的作用,所以在吃的時候最好是連柿霜一起吃。
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