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為什么綠的西紅柿不能吃?

患者:女,36歲

病情描述:
我買西紅柿的時(shí)候買了幾個(gè)綠色的,我媽說這樣的西紅柿不能吃,為什么西紅柿綠的不能吃?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西紅柿在沒有成熟的時(shí)候是綠色的,綠色的西紅柿最好不要吃,因?yàn)槔锩孢€有一種龍葵堿,這種物質(zhì)是一種有毒物質(zhì),如果吃著沒熟的西紅柿,就會(huì)導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。
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