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如何安全食用小龍蝦呢?

患者:女,38歲 提問于2018-04-28 19:58

病情描述:
夏季是吃小龍蝦的旺季,怎么吃才能讓自己沒有那么大的心理負(fù)擔(dān),如何安全食用小龍蝦呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
自行烹飪小龍蝦,建議用清水浸泡2~3個(gè)小時(shí)后,刷洗干凈、高溫煮熟后食用。由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高,而蛋白質(zhì)腐爛后對人體健康會(huì)帶來很大損害,所以小龍蝦做好后最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量,因?yàn)閿z入過多的蛋白質(zhì)也易引起消化不良
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