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吃發(fā)霉的水果對身體有危害嗎?

患者:女,30歲

病情描述:
今天看到媽媽在吃一個(gè)發(fā)霉的水果,她說丟了可惜,吃發(fā)霉的水果對身體有危害嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉,它們產(chǎn)生的展青霉素會產(chǎn)生引起動(dòng)物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病癥,并且因?yàn)檎骨嗝顾嘏c細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的,也就是說他們會賴在細(xì)胞上不走,會對細(xì)胞造成長期的損傷,甚至有致癌的可能。小鼠經(jīng)口服用的半數(shù)致死劑量為,雄性每公斤體重46.3毫克,雌性每公斤體重29-48毫克。
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