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堿性食物加重貧血嗎?

患者:女,30歲 提問于2025-07-01 14:48

病情描述:
最近看健康書籍,書上有介紹說貧血的人不要吃堿性的食物像饅頭這類的都要少吃這是怎么回事呢?
共1個回答
張月美 主任醫(yī)師 去掛號
濟寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

貧血患者適量食用堿性食物通常不會加重貧血。

貧血的發(fā)生主要與鐵元素吸收不足、紅細胞生成減少或破壞過多有關(guān),而堿性食物對鐵的吸收影響較小。日常飲食中,堿性食物如蔬菜水果等富含維生素C和膳食纖維,反而有助于促進非血紅素鐵的吸收。對于缺鐵性貧血患者,適量攝入堿性食物不會直接導(dǎo)致貧血加重,但需注意避免與抑制鐵吸收的食物如濃茶、咖啡同時食用。

少數(shù)情況下,若長期大量攝入強堿性食物如小蘇打制品,可能干擾胃酸環(huán)境,影響鐵的吸收效率。但這種情況在日常飲食中較為罕見,通常無須刻意避免堿性食物。

貧血患者應(yīng)保持均衡飲食,適當(dāng)增加富含鐵和維生素B12的食物,如紅肉、動物肝臟等,必要時遵醫(yī)囑補充鐵劑。

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