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米酒是怎么做出來的

患者:女,32歲 提問于2018-05-06 20:06

病情描述:
平時在超市里面買的米酒感覺不太純,想自己做,,米酒是怎么做出來的
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
1、糯米用水浸泡六小時左右。
2、泡到可以用手指輕松捏碎即可。
3、倒掉水,上蒸籠蒸蒸十五分鐘左右至七八成熟關火。
4、自然冷卻后加入甜曲酒,加入一杯涼開水,用勺子輕輕把米飯壓實,中間壓一小窩,蓋上蓋子,夏天可以直接放著就好,現(xiàn)在的溫度可以用盒子裝著,用被子包裹住,兩至三天就好了。
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