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土豆有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

患者：女，44歲

病情描述:
我很喜歡吃土豆，有時(shí)候會(huì)當(dāng)做主食吃，不知道吃土豆好嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
國(guó)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為土豆含有糖體抵抗力、降血壓、預(yù)防心血管疾病。在人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分中，50％都可以在土豆中找到，因此，專(zhuān)家建議每天至少吃一個(gè)小土豆。牛至類(lèi)、膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分,可以增強(qiáng)人抵抗力。
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