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碳水是血糖的唯一來源嗎?

患者:女,37歲 提問于2018-05-05 22:21

病情描述:
是不是吃碳水會造成血糖升高呢?碳水是血糖的唯一來源嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
碳水不是唯一的來源。許多人認(rèn)為碳水化合物是血糖的唯一來源,而不了解蛋白質(zhì)、脂肪等非糖物質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)糖異生途徑也可轉(zhuǎn)變?yōu)檠?,所以他們?yán)格限制主食,并大量食用高蛋白質(zhì)及高脂肪的食物,盲目鼓勵吃動物性食物。
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