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排酸肉有什么營養(yǎng)價值呢?

患者:男,27歲 提問于2018-04-30 21:05

病情描述:
今天在超市買了一些排酸肉,不知道排酸肉有什么營養(yǎng)價值呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
嚴(yán)格講排酸肉應(yīng)該叫做冷卻肉,經(jīng)過冷卻的肉品在食用方面易熟易爛,使人容易咀嚼和消化,營養(yǎng)的吸收利用率也高,口感倍覺鮮嫩味美。
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