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過量食用酪蛋白的危害有哪些?

患者:男,36歲

病情描述:
平時我們?nèi)绻^量食用酪蛋白,對我們?nèi)梭w都有哪些危害?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

過量食用酪蛋白可能引發(fā)胃腸不適、營養(yǎng)失衡及代謝負擔(dān)增加等問題。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質(zhì),雖為優(yōu)質(zhì)蛋白來源,但超出日常需求攝入可能帶來負面影響。

短期內(nèi)過量攝入酪蛋白可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等消化不良癥狀,因其需較長時間分解,胃腸功能較弱者更易出現(xiàn)不適。長期過量則可能干擾其他營養(yǎng)素吸收,如抑制鐵、鋅等礦物質(zhì)利用,或?qū)е律攀辰Y(jié)構(gòu)單一化。部分人群可能因酪蛋白代謝產(chǎn)物積累加重肝腎負擔(dān),尤其腎功能不全者需謹慎。乳糖不耐受或酪蛋白過敏者還可能誘發(fā)皮疹、呼吸道癥狀等過敏反應(yīng)。

日常飲食建議通過牛奶、奶酪等天然食物適量獲取酪蛋白,避免盲目補充蛋白粉制劑,特殊人群需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

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