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火腿可以放在冰箱保存會變質(zhì)嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我這幾天早上都是自己做火腿三明治,可是現(xiàn)在天氣變暖,火腿放外面怕壞,請問火腿放冰箱會變質(zhì)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冰箱是人們生活中不可缺少的用品,隨著天氣的逐漸變暖,我們許多食品要放入冰箱以防腐敗變質(zhì),火腿放在冰箱里,其中的水分就會結(jié)冰,脂肪析出,火腿肉或結(jié)塊或松散,極易變質(zhì)。
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