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食堂或餐廳菜板可用什么方法消毒

患者:女,26歲 提問于2018-04-28 21:09

病情描述:
我知道菜板消毒很重要,所以想問對于單位食堂或餐廳菜板的消毒有什么好的方法?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菜板經(jīng)常使用不清潔很容易滋生細菌,而對于單位食堂或餐廳而言,由于菜板數(shù)量較多,建議采用化學消毒法,一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右,然后用清水沖洗干凈。
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