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食物變質(zhì)了能吃嗎?

患者:男,30歲 提問于2018-05-06 21:58

病情描述:
很多食物容易變質(zhì),媽媽都不舍得扔。食物變質(zhì)了能吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
變質(zhì)的食物不能吃的。例如,腐爛白菜中的亞硝酸鹽,油料中的黃曲霉素等,通過上述消毒方法均不可能使其消失。因此,發(fā)現(xiàn)食物腐敗變質(zhì)就應(yīng)堅(jiān)決丟棄,以免發(fā)生食物中毒
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