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什么是食品防腐劑?

患者:男,26歲

病情描述:
我平時(shí)特別喜歡吃火腿腸,但是媽媽說(shuō)里面都有防腐劑,不然食物就壞掉了。什么是食品防腐劑?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
食品防腐劑是為了保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的新鮮需要,而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,防腐劑就會(huì)成為健康的隱形殺手。
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