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素食者需要補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)?

患者:女,38歲

病情描述:
我是個(gè)素食者,不吃蛋奶,素食者需要補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
特別是那些連蛋類和奶類也不吃的嚴(yán)格素食者,更容易缺乏維生素B12。為避免貧血,素食者應(yīng)注意補(bǔ)充維生素B12和鐵。
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